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Sarah Moore
Sarah Moore Tourisme Chaudière-Appalaches
September 16, 2019
Foody Nature

Rencontres gourmandes - Jour 1 St-Jean-Port-Joli et les environs

3 jours sur la route à manger, à boire, à déguster, à sentir et surtout à faire des rencontres totalement #AVivrePourVrai. Bon appétit!

Sur la route, nous avons posé quelques questions à nos hôtes des plus gourmands. Voici, en résumé, les réponses recuillies lors  de notre première journée dans le secteur de l'Islet avec Frédéric et Mary Lynn.

Rencontre #1

Emilie et Charles de la Boulangerie du pain c'est tout

Votre plat  préféré offert sur votre menu ? 

Le pain Censitaire puisqu'il vient d'une collaboration entre agriculteur-meunier-boulanger fait à partir de grains de la région.

Votre producteur régional favori du moment ?

Comment choisir... Ferme La Durantaye

Vos endroits coups de cœur à  pour un week-end parfait en Chaudière-Appalaches ? 

Dormir au Centre de santé détente Otium, balade dans le sentier de randonnée de Sainte-Louise ou encore sur la Place de L'Église à Saint-Roch-des-Aulnaies , 5 à 7 au Ras L'bock avec le souper au Bistro OK

La Boulangerie Du Pain... c'est tout  est située à St-Roch-des-Aulnaies 

Rencontre #2

Hélène Couillard de fruits et légumes rg

Votre plat  préféré offert sur votre menu ? 

Notre tarte aux pommes croustades pour la quantité de pommes savoureuses et le petit côté croustillants, un délice

Votre producteur régional favori du moment ?

Les Bisons Chouinard

Vos endroits coups de cœur pour un week-end parfait en Chaudière-Appalaches ? 

Souper au restaurant La Coureuse des Grèves

L'entreprise Fruits et Légumes RG est située à L'Islet 

Rencontre #3

Nancy Carrier de la Roche à Veillon 

Votre plat  préféré offert sur votre menu ? 

Entrée de terrine bison au Porto (créée à partir de 2 produits locaux, bison des Bisons Chouinard  et le Porto du Vignoble du Faubourg ). Ragoût de boulettes et pattes de porc (plat servi depuis plus de 50 ans), un incontournable.

Votre producteur régional favori du moment ?

Les Bisons Chouinard , nous réalisons l'entrée de terrine de bison au porto ainsi que le sandwich Le Port-Joli (à la terrine de bison au porto).

Vos endroits coups de cœur à  pour un week-end parfait en Chaudière-Appalaches ? 

Faire une tournée des restos de Saint-Jean-Port-Joli...déjeuner au Bistro OK , dîner chez Mamie Pataterie Gourmande et souper à la Coureuse des Grèves . En profiter pour visiter Mélie 4 poches,le Vivoir et le Moule à sucre

Le Restaurant La Roche à Veillon est situé à Saint-Jean-Port-Joli 

Rencontre #4

Diane de la libellule resto convivial

Votre plat  préféré offert sur votre menu ? 

Le sandwich smoked meat et nos frites pas frites ! C'est une assiette qui déroge de notre grande spécialité, le PITA, mais je suis très fière de ce plat car il est cuisiné avec la viande du boucher Rossignol de La Pocatière, des cornichons de Retour aux sources et le pain de méteil de la boulangerie artisanale et bio Du pain... c'est tout située à la Seigneurie des Aulnaies.

C'est à essayer même pour les fous des pitas ! 

Votre producteur régional favori du moment ?

Je peux dire que j'ai un gros coup de coeur pour Charles Létang de Du pain...c'est tout !  C'est un passionné et un gars de vision, j'adore ! 

Vos endroits coups de cœur à  pour un week-end parfait en Chaudière-Appalaches ? 

Oh, il y en a beaucoup ! Mais s'il faut choisir...je dirais...un dodo avec les alpagas à L'Ermitage , une belle visite chez les artistes du Vivoir , une balade en vélo créatif et une marche sur le sentier maritime. Mais aussi, des activités avec les enfants au Musée maritime du Québec à L'Islet (le village d'à coté), et bien sur, une virée à la Seigneurie des Aulnaies et à la boulangerie Du pain...c'est tout !  

La Libellule Resto Convivial est situé à Saint-Jean-Port-Joli 

Rencontre #5

alexandre caron de la microbrasserie ras l'bock

Votre plat  préféré offert sur votre menu ? 

Une bonne Pinte de Solution! Parce que y’a pas mieux comme IPA

Votre producteur régional favori du moment ?

La ferme la paysanne... leur fromage de chèvre est simplement sublime et en plus les chèvres sont nourris aux drêches de bières!

Vos endroits coups de cœur à  pour un week-end parfait en Chaudière-Appalaches ? 

THEO BBQ à Berthier en admirant le fleuve avec une bonne bière à la main avant d’aller faire une croisière à la Grosse Île.

La Microbrasserie Ras L'Bock est située à Saint-Jean-Port-Joli

Et la journée s'est terminée par un savoureux pique-nique sur le Quai de Saint-Jean-Port-Joli

Bière :Ras L'Bock

Sandwich Smoked meat : La Libellule Resto Convivial

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