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Sarah Moore
Sarah Moore Tourisme Chaudière-Appalaches
September 21, 2019
Foody Nature

Rencontres gourmandes - Jour 3 Lévis & Beauce

3 jours sur la route à manger, à boire, à déguster, à sentir et surtout à faire des rencontres totalement #AVivrePourVrai. Bon appétit!

Sur la route, nous avons posé quelques questions à nos hôtes des plus gourmands. Voici, en résumé, les réponses recuillies lors  de notre troisième journée dans le secteurs de Lévis et de la Beauce avec Isabelle et sa marmaille.

Rencontre #11

Laura et Guy de la ferme genest

Votre plat préféré offert sur votre menu ? 

Une tarte aux fraises avec des fraises fraîche et un peu de crème

Votre producteur régional favori du moment ?

Ferme Phylum, Verger l'orée du bois et les brebis du beaurivage

Vos endroits coups de cœur à  pour un week-end parfait en Chaudière-Appalaches ? 

Prendre la route et faire des piques-niques afin de visiter plein de petit trésor caché dont La Ferme Phylum.

La Ferme Genest est située à Lévis 

Rencontre #12

Jessica de la fromagerie victoria

Votre plat préféré offert sur votre menu ? 

Notre burger l'inter en assiette avec poutine. Notre gamme de burger gourmet est créée avec nos cheddars les P'tits Victoria ainsi qu'une mayo maison. Mon préféré est l'inter, boeuf bacon grains frais du jour, rondelle d'oignon et sauce maison. Un délice particulièrement lorsque qu'accompagné d'une bébé poutine sauce BBQ!

Votre producteur régional favori du moment ?

Les serres Demers

Vos endroits coups de cœur à  pour un week-end parfait en Chaudière-Appalaches ? 

Arrêt gourmand à la Fromagerie Victoria , ensuite visite de la Ferme Genest . Une magnifique journée en famille !

La Fromagerie Victoria est située à Lévis 

Rencontre #13

Ann-Rika et Odette du o'ravito café

Votre plat  préféré offert sur votre menu ? 

Pour notre coup de coeur ou plutôt celui des clients c'est sans contre dit la tartine de Saumon gravlax. Le poissonnier classique. Il est là à chaque saison, il change d'habillement, selon les produits de la saison. Il devra être là tant qu' O'ravito sera là!!!!

Votre producteur régional favori du moment ?

La Cidrerie le Somnambule , un endroit magnifique avec deux jeunes propriétaires dynamiques, accueillants et des produits délicieux.

Vos endroits coups de cœur à  pour un week-end parfait en Chaudière-Appalaches ? 

Un week-end parfait c'est certain qu'il sera en plein air dans un chalet à la Cache à Maxime avec une ride de vélo dans les belles montées de la Beauce . On termine la journée avec un bon repas entre amis évidemment accompagné d'un vin du vignoble . Le lendemain,  repos et relaxation au Noah Spa , endroit que nous apprécions particulièrement.

O'ravito café est situé à Lévis 

Rencontre #14

Josée,annie et stéphane de la bleuètière marland

Votre plat préféré offert sur votre menu ? 

À notre nouveau comptoir à pizza napolitaine, on a un faible pour la pizza au pesto de betteraves. une pizza appétissante et originale qui met en valeur nos légumes récoltés à la ferme .(Ingrédients: Pesto de betteraves, fior di latte, fromage de chèvre, courgettes et onions verts)
Du côté du bar laitier, on craque pour le yogourt glacé aux petits fruits, garni de petits fruits de la ferme (fraises d'automne+bleuets=wow!) et notre crème glacée molle au coulis de beurre d'érable fait maison, produit à l'érablière familiale.
-Annie Marcoux, co-propriétaire de la Bleuetière Marland

Votre producteur régional favori du moment ?

On a un gros coup de coeur pour nos producteurs de bières et de cidres locaux. Un gros A+ pour Frampton Brasse , Le Pub de la Contrée et Microbrasserie de Bellechasse et la cidrerie le Somnambule. Des beaux produits à boire de qualité que l'on sert au comptoir à pizza Napolitaine.
-Stéphane Gagné Fortier, Pizzaiolo de la Bleuetière Marland

Vos endroits coups de cœur à  pour un week-end parfait en Chaudière-Appalaches ? 

Pour Josée Marcoux,co-propriétaire de la Bleuetière Marland , c'est une fin de journée au Woodooliparc  sous la thématique Elfia, nature et lumière, suivi d'une nuité aux chalets de la Cache à Maxime. Une journée au Miller Zoo  et finalement une bonne pizza à la Bleuetière Marland, accompagné d'une excellente bière de chez Frampton Brasse  (et de deux petits cornets pour les filles).

La Bleutière Marland est située à Sainte-Marie 

Suggestion gourmande

marché public de lévis 

Le Marché de Lévis est composé de deux sections qui offrent à la population une variété de produits alimentaires de grande qualité.

La section intérieure

La Laiterie Charlevoix, fromagerie et épicerie fine offrent des produits de qualité et un service personnalisé. Vous y trouverez fromages, charcuteries, les pains Borderon, les huiles et balsamique d'Olives et Gourmandises et plus.

La Chocaleterie Tentation et ses produits fabriqués sur place.

La section extérieure

Ouverte de mai à novembre
Horticulteurs, maraîchers et producteurs locaux
s'y installent pour vous proposer : fleurs, fruits et
légumes frais du jour ainsi que des produits
alimentaires artisanaux

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