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Les Cervidés
July 29, 2022
Arrêts Gourmands

The know-how of our gourmet stops - Serres et Potagers Frescas: freshness on the menu

In Saint-Bernard, keep an eye out for the first farm on row Saint-Pierre, its vegetable gardens, its greenhouse and its large sunflowers which welcome visitors. This is the signal that we are indeed at Les Serres et Potagers Frescas.

Si je peux nourrir de 15 à 20 familles avec de bons légumes “certifiés Marie-Eve”...

... je trouve que c’est une belle mission !

Marie-Ève Tremblay, propriétaire

Marie-Eve Tremblay s’est installée à côté de la ferme laitière de sa belle-famille au début de la pandémie. « Je me suis acheté une petite serre parce que j’avais envie de produire des légumes pour moi, mon conjoint et nos enfants », raconte celle qui vient de l’Estrie, mais qui a « rencontré l’amour dans le pré, en Beauce ».

Peu à peu, les gens qui passaient devant les installations se sont mis à vouloir lui acheter des produits. C’est ainsi que ce qui devait être un passe-temps s’est transformé en petite entreprise. « J’ai décidé d’élargir mon offre par bonne conscience », dit Marie-Eve, qui travaillait dans le milieu de l’éducation avant de devenir agricultrice. « Si je peux nourrir de 15 à 20 familles avec de bons légumes “certifiés Marie-Eve”, je trouve que c’est une belle mission! »
 

 

Depuis, la maraîchère s’amuse à s’occuper de ses potagers, à offrir des paniers de légumes aux gens du coin, à livrer des micropousses ou à organiser des midis pizzas ou pains cuits dans le four extérieur (annoncés sur sa page Facebook)…

Si vous passez par chez elle, sachez qu’on trouve aussi un kiosque où vous pouvez vous procurer des micropousses, des persillades et des petits pots de légumes transformés par Marie-Eve. Cette dernière est aussi ouverte à accueillir, sur réservation, les gens qui souhaitent découvrir la ferme laitière ou ses potagers. « Nous sommes fiers de présenter ce qu’on fait ici, alors pourquoi pas? » dit-elle. 
 

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