Gourmet getaway in Chaudière-Appalaches with Romane & Alexandre
For our first stay in the Chaudière-Appalaches region, what could be better than the enchanting Bellechasse area and the must-see Lévis? We're off to discover this beautiful region on a nature and gourmet getaway!
Jour 1 : À vélo sur la Cycloroute de Bellechasse
Bellechasse à vélo entre villages pittoresques et paysages agricoles
Cette escapade nature en Chaudière-Appalaches commence par la Cycloroute de Bellechasse . Nous avons choisi de parcourir le secteur Saint-Henri - Saint-Anselme, plat et sécuritaire qui offre plusieurs belles découvertes.
Notamment, le mur “vélo hors de l’ordinaire” à Saint-Anselme qui rappelle le passé ferroviaire de Bellechasse. Ou encore le Pont des Amoureux qui traverse la rivière Etchemin sur un vieux pont de fer.
Mais ce que nous avons préféré sur cette cycloroute, ce sont les arrêts gourmands pour goûter les spécialités locales!
La Contrebande Microbrasserie pour découvrir les bières locales
La Contrebande Microbrasserie et ses bières brassées, un détour que vous ne regretterez pas. Essayer leurs bières c’est les adopter ! Leur petite dernière “Session” à base de framboise, cerise et citron vert est un vrai délice.
La terrasse avec vue sur les paysages champêtres de Bellechasse est notre coup de cœur de cette halte vélo parfaite pour étancher sa soif, mais aussi se remplir la panse.
Les Camerises de St-Philippe, ce petit fruit bleu pleins de surprises
Après avoir traversé le joli village de Saint-Anselme, nous avons fait un stop chez les Camerises St-Philippe pour découvrir ce petit fruit à la saveur unique!
Sur place, Denis a pris le temps de nous parler de ses différents produits comme le vin de camerises, la liqueur, le kombucha, ou encore son gin infusé de camerises. On peut bien évidemment déguster ces produits sur la terrasse aménagée dans un cadre bucolique.
D’ailleurs, on a adoré l’histoire autour de leur fameux gin “Saisie38”. On n’en dit pas plus, il faudra venir sur place pour la découvrir…
Jour 2 : Randonnée au Parc du Massif du Sud et agritourisme dans Bellechasse
Le Parc du Massif du Sud, un joyau naturel en Chaudière-Appalaches
Pour ce deuxième jour en Chaudière-Appalaches, nous explorons le Parc du Massif du Sud . Ayant dormi sur place dans un Méga-POD , nous étions prêts de bon matin pour profiter des joies de la randonnée.
Nous avons testé le parcours des Abris-sous-Roche, un sentier de 4,3 km entre grottes, cavernes, failles et panoramas sur les montagnes. Ça faisait longtemps que l’on ne s’était pas autant amusé sur une randonnée avec toutes ces échelles à grimper!
Visite de la chèvrerie Cassis et Mélisse
Se dégourdir les jambes au Parc du Massif du Sud, ça creuse l’appétit. Ça tombe bien, la visite de la ferme de Cassis et Mélisse avec ses merveilleux fromages de chèvre biologiques est au programme de l’après-midi!
Cassis et Mélisse c’est un super site en Chaudière-Appalaches pour pratiquer l’agritourisme avec une visite de la chèvrerie, le Jovial Café, la boutique ou simplement une balade à la ferme dans ce décor champêtre.
Gourmands comme nous sommes, nous avons opté pour le plateau dégustation avec plusieurs fromages de chèvre, de la faisselle et une salade avec les produits du jardin agrémenté de feta. Mention spécial pour latte glacé au lait de chèvre, juste exquis!
Souper au Pub de la Contrée et Microbrasserie de Bellechasse
Ça alors, les bonnes adresses ne manquent définitivement pas au pied du Parc du Massif du Sud, dans le village de Buckland! Pour le souper, direction le Pub de la Contrée et sa Microbrasserie de Bellechasse .
Ce qui nous a vraiment marqué, c'est que la provenance des produits (au maximum local) est toujours indiquée sur le menu. On s’est d’ailleurs régalés avec les grilled cheese à base de cheddar d’une fromagerie du coin et deux boissons hydromel de chez Cru d’Abeille à Levis. Comme on disait, ici, on fait local!
Jour 3 – Découverte de deux adresses incontournables du secteur Lévis
Le spectaculaire Parc des Chutes-de-la-Chaudière
On quitte le secteur agricole et champêtre de Bellechasse pour l’incontournable Lévis où les bonnes adresses se bousculent aussi.
À commencer par les impressionnantes chutes d’eau du Parc des Chutes-de-la-Chaudière . Hautes de 35 m, on peut les observer depuis différents belvédères qui proposent chacun une vue différente.
Surtout ne pas passer à côté de sa passerelle au-dessus de la rivière. Sensations garanties lors de la traversée!
Les Bleuets du Vire-Crêpes
Dernière adresse et pas des moindres, les Bleuets du Vire-Crêpes . Que ce soit en crème glacée, en boisson, en pâtisserie, en accompagnement d’un plat salé au café… Les possibilités sont infinies pour se régaler le temps d’une journée.
En août, c’est la saison de l'autocueillette de bleuets. Une première fois pour nous et la meilleure manière de conclure cette escapade nature et gourmande en Chaudière-Appalaches.
Nous repartons le ventre plein et la tête remplie de souvenirs.
Article et photos : Romane & Alexandre du blogue Le temps d’un week-end.
Retrouvez le récit de leur séjour nature et gourmand en Chaudière-Appalaches par ici.
